Pyragas su riešutais

Tešlai reikės:
3 stiklinių miltų,
180g cukraus,
150g margarino,
2 valg. šaukšt. medaus,
0,5 stiklinės pieno,
kepimo miltelių,
2 kiaušinių.
Riešutų masei:
300g lazdyno arba migdolų riešutų,
3 šaukštų medaus,
100g cukraus,
75g sviesto.

Margariną išsukti kartu su cukrumi, medumi ir kiaušiniais.

Miltus persijoti kartu su kepimo milteliais, suberti į gautą masę, supilti pieną ir gerai išmaišyti.

Tešlą supilti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti 180ºC orkaitėje apie [...]

Grybų kotletai

Jums reikės:
1 kiaušinio,
3 riekelių batono,
0,8 l šaldytų arba marinuotų grybų,
4 šaukštų krakmolo,
1 nedidelio svogūno,
0,5 stiklinės pieno,
maltų džiūvėsėlių,
pipirų ir druskos pagal skonį,
aliejaus kepimui.
1. Grybus nuplauti, nusausinti ir kartu su svogūnu sumalti mėsmale.
2. Į sumaltus grybus įmušti kiaušinį, sutrupinti piene išmirkytas ir nusausintas batono riekeles, suberti krakmolą ir džiūvėsėlius (jų reikės tiek, kad iš masės būtų galima [...]

Skruzdėlynas

Tešlai reikės:
9 kiaušinių trynių,
9 šaukštų vandens,
9-11 šaukštų miltų,
trupučio druskos,
aguonų.
1 stiklinės cukraus,
1 stiklinės medaus,
5-6 gvazdikėlių.
Trynius išplakti su vandeniu, įberti druskos ir maišant berti miltus. Miltų berti tiek, kad minkant tešla neliptų prie rankų

Tešlą iškočioti labai plonai, supjaustyti rombais ir išvirti riebaluose.

Į dubenį sudėti medų, cukrų ir pamažu kaitinant ištirpinti.
Sudėti gvazdikėlius ir virti dar 8-10 min.

Lėkštėje eilėmis [...]

Makaronų apkepas su daržovėmis

4 porcijoms reikės:
250 g makaronų  „Spaghetti“
1 stiklinės pieno,
4 kiaušinių,
Druskos, pipirų,
Tarkuoto muskato riešuto,
Aliejaus formai ištepti.
Daržovių guliašui:
1 valg. š. sviesto,
150 g karštai rūkytos „Saliami“ dešros,
1 svogūno,
2 saldžiųjų paprikų,
200 g šparaginių pupelių,
200 g morkų,
1 stiklinė daržovių sultinio,
Cukraus,
Tarkuoto muskato riešuto,
Keleto petražolių šakelių.
•           Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje (pagal nurodymus ant pakelio) ir koštuve gerai nuvarvinkite.
•           Pieną išplakite su kiaušiniais, įberkite [...]

Triufeliai

Tešlai reikės:

3 stiklinių miltų,
200g sviesto,
2 šaukštų grietinės,
5 kietai virtų kiaušinių trynių,
0,5 šaukštelio sodos.

Glajui reikės:

1,5 stiklinės cukraus,
4 šaukštų kakavos,
100g sviesto,
4-5 šaukštų pieno,
susmulkintų vaflių.

Paruoškite du dubenius. Į vieną nusijokite miltus, rupia tarka įtarkuokite sviestą ir išminkykite.

Į kitą dubenį supilkite grietinę, sodą, sutarkuokite trynius ir išmaišykite.

Iš abiejų masių išminkykite tešlą.

Iš tešlos lipdykite rutuliukus, dėkite juos į skardą ir [...]

Lazanija

6 porcijoms reikės:
•                    800g faršo,
•                    200g šviežių pievagrybių,
•                    250g fermentinio sūrio,
•                    6 šaukstų konservuotų žirnelių,
•                    Indelio (500g ) pomidorų padažo,
•                    5 šaukštų neriebaus majonezo,
•                    Makronų “Lasagne”,
•                    2 šaukštų aliejaus,
•                    1 vnt. Paprikos,
•                    Universalaus daržovių mišinio “Vegeta”, pipirų.
Pirmiausia supjaustome papriką ir pievagrybius.
Iš pomidorų padažo, majonezo ir 4 [...]

Morkų pyragas

Jums reikės: 3 stiklinių smulkiai sutarkuotų morkų, 2 stiklinių cukraus, 3 kiaušinių, 100g sveisto, 14-16 šaukštų miltų, 2 šaukštų grietinės, 1 arbatinio šaukštelio sodos, vanilinio cukraus, cinamono, imbiero miltelių.

Smulkiai sutarkuoti morkas, sumaišyti su cukrumi ir palaukti, kol cukrus visiškai ištirps (apie 10 min).

Išlydyti ir atvėsinti sviestą, grietinėje nugesinti sodą. Viską supilti į morkų masę ir [...]

Bandelės

Prieš kepant.
Man labai džiugu pristatyti dvi naujas www.joniskelis.lt autores Grėtę ir Laurą, kurios, tikuosi, deramai pagyvins svetainės gyvenimą.  Į jų  žavias, talentingas ir sumanias rankas atiduodu Gaspadinės skyrelį. Jaunosios šeimininkės žada reguliariai gaminiti įvairius skanėstus ir papasakoti  mums visiems kaip tai daroma. Taigi,  skanaus !
Viktoras
Tešlai reikės: 500g miltų, 50g. sviesto, 300ml. pieno, 1 kiaušinio, 1 [...]

Bandelės su raugintais kopūstais

Ingredientai:
* Kvietiniai miltai – 500 gramų
* Pienas – 250 mililitrų
* Kiaušiniai – 1 vienetas
* Cukrus – 1 šaukštas
* Aliejus – 5 šaukštai
* Druska
* Mielės
Įdarui:
raugintų kopūstų (galima ir su šviežiais)
kubelio sultinio
aliejaus;
pipirų

Šviežių grybų sriuba

Ingredientai:
* Daržovių sultinys – 1.5 litro
* Švieži grybai – 300 gramų
* Svogūnai – 2 vienetai
* Morkos – 1 vienetas
* Bulvės – 3 vienetai
* Sviestas – 3 šaukštai
* Juodieji pipirai – truputį
* Druska – pagal skonį
* Lauro lapeliai – 3 vienetai
Gaminimas:
Grybus bei nuskustas bulves nuplauname ir supjaustome stambesniais gabalėliais. Sumetame į puodą su sultiniu ir [...]