Bulviu salotos su putpelių kiaušiniais ir ridikėliais

Nedideliam dubeniui bulvių salotų pagaminti reikės:

• 3 vidutinio dydžio bulvių;
• 4-6 virtų putpėlių kiaušinių;
• 4-6 ridikėlių;
• saujos rukolos salotų;
• 1 valgomojo šaukšto smulkintų petražolių;
• 1 valgomojo šaukšto smulkintų svogūnų laiškų;
• 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus;
• 1 valgomojo šaukšto citrinos sulčių;
• druskos pagal skonį (Mes naudojome Fleur de Sel druską su kepintais prieskoniais).

Ruošiame bulvių salotas su putpėlių kiaušiniais ir ridikėliais: Pirmiausia bulves su lupena išverdame pasūdytame vandenyje. Išvirusias bulves atvėsiname, nulupame, ir supjaustome į šešias-aštuonias dalis. Dedame į lėkštę. Ant viršaus dedame pusiau perpjautus virtus putpėlių kiaušinius, griežinėliais pjaustytus ridikėlius, rukolos salotas, pabarstome smulkintais svogūnų laiškais, petražolėmis, druska, pašlakstome alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis ir atsargiai išmaišome.

Daugiau puikių receptų rasite: life.lorjus.com